Химические изменения - это изменения веществ, вызывающие появление новых веществ. Примеры включают ржавое железо и горящую бумагу.
Характеристики химических изменений можно распознать по появлению новых соединений, которые отличаются от составляющих соединений.
В этой статье я подробно рассмотрю химические изменения, их отличие от физических изменений, а также различные примеры из реальной жизни, которые мы можем наблюдать в повседневной жизни.
Определение химического изменения
Химическое изменение - это изменение вещества, которое приводит к изменению (новому) типу и природе материала по сравнению с исходным веществом.
Химические изменения приводят к изменениям в расположении химических молекул в объекте. И вообще, изменения химического состава также вызывают физические изменения.
Химические изменения необратимы или необратимы . Итак, предположим, что у вас есть железный стержень, на котором есть ржавчина (претерпевает химические изменения), тогда ржавчина больше не может быть возвращена в железо, как раньше.
Это отличается от физических изменений.
Изменение физики
Физические изменения - это изменения в веществе, за которыми не следует образование новых веществ.
Это означает, что химические молекулы в процессе физического изменения претерпевают изменения только в структуре или ориентации, без каких-либо изменений этих химических молекул в другие соединения.
Пример физического изменения - замерзание воды.
Переход от воды к льду - это физическое изменение, потому что в основном молекулы, составляющие лед, такие же, как молекулы, составляющие воду. Разница в том, что молекулы льда имеют более плотную ориентацию, чем вода.
Это также можно понять, посмотрев на тот факт, что изменение замороженной воды обратимо . То есть эти изменения попадают в категорию физических изменений.
Тогда как насчет химических изменений?
Давайте еще раз обсудим эту главную тему.
Характеристики химического изменения
Химические изменения можно распознать по следующим характеристикам
- Новое вещество образуется в результате реакции
- Происходит молекулярное изменение (не только физическое)
- Природа вещества после реакции отличается от до
- Необратимо или невозможно вернуться к прежнему виду
Подобные химические изменения могут происходить из-за процессов горения, разложения, ферментов, ферментации и т. Д.
Примеры химических изменений
Ниже приведены более 33 примеров реакций химического изменения, с которыми вы можете столкнуться в повседневной жизни.
(Полное объяснение будет предоставлено позже)
- Ржавое железо
- Сжигание деревьев
- Обмен пищи в организме
- Смешивание кислот и оснований
- Вареные яйца
- Переваривайте пищу слюной
- Приготовление хлеба (пищевая сода + уксус)
- Испечь торт
- Металлическое покрытие
- Химическая батарея
- Фейерверки или взрывающиеся петарды
- Гниющие фрукты
- Приготовить мясо
- Молоко становится кислым на вкус
- Сгоревшая бумага превращается в пепел
- Сухие листья перерабатываются в компост.
- Сжигание бензинового топлива в моторизованных транспортных средствах
- Рис, которому позволено стать черствым
- Процесс фотосинтеза у растений
- Соевые бобы перерабатываются в темпе и тофу
- Растворение нитрата серебра и соли
- Готовить / жарить мясо
- Аффинаж золота.
- Молоко, которое перерабатывается и превращается в сыр
- Изменение цвета лакмусовой бумаги
- Ферментированная маниока в ленту
- Поваренная соль растворенная в воде
- Процесс превращения крахмала в глюкозу с помощью фермента амилазы.
- Пища, которую съедают, перерабатывается в организме в кал.
- Образование красных кровяных телец в костном мозге
- Сахар превращается в карамель
- Превращение навоза в компост
- Разложение мусора
- И много других
1. Ржавое железо
Ржавое железо является примером химического изменения, потому что происходит окисление железа, за которым следует образование новых веществ.
В процессе ржавления железо (Fe) окисляется и превращается в Fe2O3, так что его внешний вид становится оранжевым, а его прочность становится хрупкой.
2. Выжигание по дереву
Дерево является примером органического вещества, которое в целом имеет химическую формулу CxHy.
В процессе сжигания древесины или других органических объектов происходит реакция с кислородом (O2), в результате чего образуется H2O и CO2, если реакция завершается.
Однако, если реакция не протекает идеально, остаточное вещество будет образовываться в виде древесного угля, что, конечно, чаще встречается в повседневной жизни.
Эту реакцию горения углеводородов можно записать как:
CxHy + vO2 -> vH2O + uCO2 + tC
3. Пищевой метаболизм в организме.
Ты каждый день правильно питаешься? Ну, знаете ли вы, как еда, которую вы едите, может сделать вас сытыми и энергичными?
Ответ заключается в метаболическом процессе пищи в организме. И этот процесс - один из примеров химической реакции.
Благодаря ряду довольно продолжительных метаболических процессов, начиная с рта, желудка, кишечника и заканчивая выходом в виде фекалий, эти продукты всегда подвергаются уникальной переработке.
Соединения, входящие в состав пищевых продуктов, расщепляются и усваиваются организмом. Например, рис, который изначально был в форме крахмала или крахмала, будет расщеплен для получения глюкозы, которая может быть усвоена организмом.
4. Смешивание кислот и оснований.
Эта смесь кислоты и основания довольно редко встречается каждый день.
Однако этот процесс всегда должен выполняться в химических лабораториях.
Примером этого процесса является смешивание гидроксида натрия (NaOH) с соляной кислотой (HCl) с получением соли и воды.
Реакция протекает по следующему уравнению
2NaOH + 2HCl -> 2NaCl + H2O
5. Готовьте яйца.
Обычно предметы при нагревании плавятся. Но это отличается от яиц.
Когда яйца нагреваются, они становятся твердыми. Что на самом деле произошло?
Происходит химическое изменение в форме денатурации или изменения белка.
При высокой температуре белок в яйце изменяет свою структуру и характеристики, так что белок свертывается.
Слипание этих белков приводит к тому, что яйца становятся твердыми из своей первоначальной жидкости.
6. Переваривайте сахар с помощью амилазы в слюне.
Амилаза - это фермент, который расщепляет крахмал на более простые формы сахара, такие как:
фруктоза, глюкоза, мальтоза и так далее.
Этот процесс происходит, когда мы перевариваем пищу со слюной, и является первым процессом в системе пищевого метаболизма.
Поскольку в этом процессе происходят молекулярные изменения в пищевых соединениях, этот процесс является примером химического изменения.
7. Смешивание пищевой соды и уксуса для получения газа CO2.
Если вы когда-либо проводили эксперименты по вулканической химии, вы обычно используете эти материалы.
Пищевая сода смешивается с уксусом, чтобы образовался газ CO2, который может распыляться вверх. Поэтому эта реакция обычно используется в практических химических экспериментах, таких как извержение вулканов и автоматическое надувание воздушных шаров.
Также прочтите: Может ли Гундала, Сын Молнии, существовать в реальном мире?В этом процессе происходят следующие химические реакции:
NaHCO 3 + HC 2 H 3 O 2 → NaC 2 H 3 O 2 + H 2 O + CO 2
8. Выпекать торты.
Выпечка Торта может превратить тесто в спелый пирог.
При нагревании теста для торта в тесте возникает много новых химических связей.
В сочетании с образованием большого количества газа в лепешке образуется множество полостей.
Смесь яичного белка также может привести к изменению текстуры пирога, чтобы сделать его более привлекательным за счет смешивания свернувшегося белка с тестом.
9. Гальваника на металле
Гальваника - это процесс нанесения покрытия на металл.
Химический процесс этого металлического покрытия происходит в форме превращения ионов раствора в твердые металлы.
10. Использование химических батарей
Батареи, которые мы используем в смартфонах, настенных часах и т. Д., В основном могут вырабатывать энергию из-за реакции химического изменения.
Одна из химических реакций, протекающих в обычном аккумуляторе, выглядит следующим образом:
Анод: металлический цинк (Zn)
Катод: угольный стержень / гафит (C)
Электролиты: MnO2, NH4Cl и угольный порошок (C)
Анод Zn (-): Zn → Zn2 + + 2e–
Катод C (+): 2MnO2 + 2NH4 + + 2e– → Mn2O3 + 2NH3 + H2O
Общая реакция: Zn + 2MnO2 + 2NH4 + → Zn2 + + Mn2O3 + 2NH3 + H2O
11. Взрыв фейерверка
Взрыв фейерверка тесно связан с химическими реакциями.
Происходящие взрывы и яркий свет являются результатом реакции химического изменения.
Например, натрий дает желтый цвет, барий дает зеленый цвет, медь дает синий цвет и многие другие варианты.
12. Тухлые бананы
Бананы гниют из-за увеличения количества антиоксидантов, а именно потому, что хлорофилл в бананах начинает расщепляться на антиоксиданты.
Антиоксиданты в бананах окисляются из-за окружающего воздуха. Следовательно, чем дольше его не трогать, тем более коричневые бананы будут, пока, наконец, все не сгниет.
13. Приготовить мясо
Процесс приготовления мяса тесно связан с основной реакцией.
Реакция Майлла - это реакция, при которой аминокислоты в мясе реагируют, восстанавливая сахар с образованием цвета и вкуса.
Таким образом, процесс приготовления мяса может изменить цвет и вкус.
Это явление изменения цвета и аромата может быть признаком созревания мяса.
14. Молоко скисает.
Кислотное молоко обычно является признаком несвежего молока. Примером этого химического изменения, происходящего в молоке, является молочный белок, который свертывается под действием кислоты. Откуда взялась кислота? Кислота возникает из-за бактерий, которые размножаются, а затем метаболизируются, чтобы потреблять сахар, а затем производить кислоту. (Также читайте разные виды молока)
Это пример различных химических изменений.
Разница в химическом изменении и физическом изменении
В заключение этой статьи я хочу сделать обзор обратно Связанное понимание разницы между физическими и химическими изменениями.
Я перечислил этот список, чтобы его было легче понять:
| СООТНОШЕНИЕ | ИЗМЕНЕНИЯ В ФИЗИКЕ | ХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ |
| Имея в виду | Изменения, не связанные с образованием новых веществ | Изменения, связанные с образованием новых веществ |
| пример | Разрывая бумагу, вода превращается в лед. | Горящее дерево, ржавое железо |
| Процесс | Реверсивный (можно вернуть) | Необратимый (не может вернуться в исходное состояние) |
| Исходный материал | Можно вернуть | Не возмещается |
| + Изменить | Изменения физических компонентов, таких как форма, размер, цвет | Изменения химических компонентов, например образование новых веществ. |
| Результат изменения | Нет новых веществ | Есть новое вещество |
Таким образом, полное объяснение примеров химических изменений вокруг нас и полное объяснение, включая сравнения с изменениями в физике.
Надеюсь, эта статья поможет вам лучше понять это.
Вы также можете прочитать краткое изложение других школьных материалов на сайте Saintif.
Справка:
- 14 примеров химических изменений вокруг нас - Can Chemistry
- Изменения в физике и химии - Руанггуру
- Разница между физическим изменением и химическим изменением - ключевые различия