Желтый, округло-кисловатый вкус. Вот лимон.
Лимон - один из очень популярных плодов рода цитрусовых. Лимон хорошо известен своим освежающим вкусом и часто используется для смешивания пищевых ингредиентов, чтобы улучшить их вкус.
Вы когда-нибудь пробовали есть лимоны в сыром виде? В таком случае вы обязательно почувствуете необычайно кислый вкус.
Ответ довольно прост ...
Это вызвано лимонной кислотой или лимонной кислотой в лимонах.
Лимонная кислота - это слабая органическая кислота, которая часто содержится в овощах и фруктах.
При pH ниже 7 он классифицируется как кислотный, а если он выше 7, он классифицируется как щелочной.
Чистая вода имеет pH 7 (нейтральный), а минеральная вода, которую мы обычно потребляем, имеет pH от 6,5 до 7,5.
По данным science.org.au, pH лимонов составляет 2.
Это доказывает, что лимоны очень кислые.
Плоды цитрусовых известны высоким содержанием лимонной кислоты. В самом лимоне концентрация лимонной кислоты выше, чем в его собратьях, а именно в апельсинах.
Что касается пищевых ингредиентов
Лимон часто используется для улучшения вкуса еды. Обычно лимонный сок добавляют в жареную рыбу или курицу.
Кроме того, лимонная кислота и аскорбиновая кислота, содержащиеся в лимонах, могут предотвратить процесс окисления, так что цвет овощей останется зеленым.
С точки зрения здоровья
Наряду с витамином С лимоны также являются богатым источником калия, кальция, фосфора, магния и т. Д.
Также читайте: Капсулы для лечения фекалий человека эффективны при лечении острых инфекций пищеварительного тракта.Таким образом, лимон имеет много преимуществ для здоровья. Особенно, если смешать лимон с теплой водой. Некоторые из преимуществ лимона, смешанного с теплой водой, включают:
- Это может помочь при проблемах с пищеварением, таких как тошнота и изжога.
- Питьевая теплая вода с лимоном также может помочь уменьшить боль в суставах и мышцах.
- Если вы пьете теплый лимон утром, он может поддерживать баланс pH в организме.
- Избегайте обезвоживания.
И есть много других преимуществ лимона.
- //www.science.org.au/curious/everything-else/what-gives-lemon-its-sour-taste
- //wonderopolis.org/wonder/why-are-lemons-sour
- //www.edisoninst.com/15-benefits-of-drinking-lemon-water-in-morning-empty-stomach/
- //lifestyle.okezone.com/read/2015/01/27/298/1098018/10-benefits- апельсины-лимон-далам-мемасак-II-хабис