Листья имеют цвет, потому что они содержат химические соединения, называемые пигментами. Пигменты хлорофилла делают листья зелеными.
Этот хлорофилл обладает способностью преобразовывать солнечный свет и воду в полезные для растений питательные вещества, такие как сахар и углеводы.
Летом, когда солнце светит весь день, растения вырабатывают много хлорофилла.
Но осенью погода становится холоднее, энергии не хватает, и в результате многие растения перестают вырабатывать хлорофилл. Соединения хлорофилла также распадаются на более мелкие молекулы.
Когда хлорофилл начинает рассеиваться, другие пигменты в листьях начинают проявлять свой цвет. Вот почему листья приобретают коричневато-желтый цвет.
Экономия энергии
Для производства хлорофилла растениям нужно много энергии.
Если растения расщепляют соединения хлорофилла и удаляют их из листьев до того, как листья опадают, они могут накапливать энергию. Вот в чем дело.
Растения могут реабсорбировать молекулы, из которых состоит хлорофилл. Затем, когда погода становится теплой и солнечного света достаточно для роста, растения могут снова использовать эти хранящиеся молекулы, чтобы снова производить пигменты хлорофилла.
Этот метод более эффективен, чем растения, которым приходится снова производить хлорофилл с нуля, используя свободные природные вещества.
Помимо хлорофилла, в листьях есть другие пигменты, которые называются каротиноидами. Каротиноиды бывают желтыми и коричневыми. В некоторых растениях также содержатся антоциановые пигменты, которые выращиваются только осенью. Этот пигмент делает листья от красного до пурпурного. Антоцианы также защищают листья от поедания животными или получения солнечных ожогов.
Итак, изменение цвета листьев происходит из-за изменения пигмента.
Когда времена года меняются, растения расщепляют свои зеленые пигменты для экономии энергии. И листья кажутся красивыми, желтого, от оранжевого до коричневого цвета.