Анаэробное дыхание - это респираторное событие, которое не требует кислорода для его выживания и позволяет образовывать энергию АТФ.
Однако в процессе анаэробного дыхания глюкоза должна действовать как субстрат.
Анаэробное дыхание может производить меньше энергии, чем аэробное дыхание, которое может производить большое количество энергии.
В целом анаэробное дыхание производит АТФ, НАДН и НАД +, поэтому может происходить процесс анаэробного гликолиза.
Примером такого анаэробного дыхания является ферментация. Ферментация - это производство энергии, которое происходит в клетках и не связано с содержанием кислорода или цитозоля.
Ниже приводится объяснение примера анаэробного дыхания.
1. Спиртовое брожение.
Спиртовое брожение - это процесс реакции микроорганизмов в форме дрожжей и глюкозы, которые подвергаются окислению с образованием этанола и CO.
Эта метаболическая стадия идентична гликолизу, когда в начальном процессе молекулы глюкозы распадаются с образованием пирувата.
Затем будут две стадии ферментативных реакций, а именно модификация пировиноградной кислоты в форме ацетальдегида и реакция восстановления ацетальдегида в форме спирта.
Алкогольная ферментация - один из наиболее часто используемых людьми методов ферментации с древних времен.
Эта ферментация используется для обработки таких продуктов, как хлеб и алкогольные напитки.
2. Молочнокислое брожение.
В процессе ферментации лактат начинается с процесса гликолиза и осуществляется мышечными клетками и различными другими клетками. Кроме того, молочнокислому брожению может способствовать присутствие некоторых молочнокислых бактерий.
В целом, мышечная часть этого процесса может быстрее накапливать необходимую энергию, но большое накопление молочной кислоты может вызвать мышечную усталость.
Также читайте: Почему пингвины не летают, если они птицы?Если молочная кислота вырабатывается в чрезмерных количествах, следующий этап передается в печень для синтеза, пока она снова не станет пировиноградной кислотой.
Молочно-кислотная ферментация широко используется при производстве напитков и продуктов питания с использованием молочнокислых бактерий. Примеры продуктов, изготовленных из молочнокислого брожения, включают йогурт, сыр, квашеную капусту и другие.
Разница между аэробным и анаэробным дыханием
1. Разница в потребности в кислороде
Понятно, что для аэробного дыхания нужен кислород, а для анаэробных реакций - нет.
2. Поток разницы
Если мы посмотрим на диаграмму стадий аэробного дыхания выше, большая часть процесса аэробного дыхания происходит в митохондриях. Между тем в цитоплазме происходит анаэробное дыхание.
3. Различия в процессах и этапах
При аэробном дыхании этот процесс занимает больше времени. Он состоит из 4 этапов (гликолиз, окислительный декарбокс, цикл Кребса и перенос электронов), тогда как анаэробная реакция - это просто гликолиз или ферментация.
4. Производимая продукция
Энергия, производимая аэробным дыханием, намного выше, чем у анаэробов. Аэробное дыхание производит чистую энергию 36 АТФ (потому что во время перехода от гликолиза в цитоплазме к переносу электронов в митохондриях требуется 2 АТФ, поэтому из всего 38 АТФ-2 АТФ), тогда как анаэробы содержат только 2.
5. Различия во вторичных исходах
Помимо количества произведенной энергии, также различаются остатки продукта / процесса. Аэробное дыхание полностью расщепляет субстрат на CO2 и H2O. Наконец, весь водород, выделяемый субстратом во время процесса, будет реагировать с кислородом и производить воду.
Между тем при анаэробном дыхании субстрат не полностью разлагается на воду. В результате часть водорода, выделяющегося из субстрата, вступает в реакцию с другими соединениями и образует различные типы кислот.
Справка
- Анаэробное дыхание - BioNinja
- Что такое анаэробное дыхание - BBC