Вода не смешивается с маслом. Все это знают.
Но знаете, почему это произошло? Большинство людей неправильно понимают механизм.
Тогда знаете ли вы, что в этом мире на самом деле существует секретная формула смешивания воды и масла?
Почему нельзя смешивать воду и масло
Это связано с химической структурой воды и масла.
Вода состоит из одного атома кислорода и двух атомов водорода, которые не являются симметричными, поэтому структура полярна, иначе говоря, на ней есть неравномерное распределение заряда. Одна сторона молекулы воды обычно заряжена положительно, а другая сторона - отрицательно.
Из-за своей полярной природы большая часть жидкости растворяется в воде.
Но не с маслом.
Нефть имеет неполярную химическую структуру. Атомы расположены так, что заряды распределяются равномерно. Следовательно, полярность заряда молекул воды не может связываться с маслом, потому что молекулы воды не с чем могут связываться.
Аналогично, когда вы держите магнит близко к дереву, дерево не притягивается.
Итак, если в молекулах воды есть молекулы масла, притяжение между молекулами воды заставит масло уйти от этого места. Пока, наконец, масло не всплывает на поверхность воды.
Секретная формула смешивания воды и масла
Хотя вода и масло естественным образом не могут и не могут быть объединены, на самом деле существует секретная формула для их смешивания.
На самом деле это не секретная формула, потому что все мы, должно быть, очень часто это делали или видели. Просто многие из нас не обращают на это внимания.
Также читайте: Би Джей Хабиби и изобретение развития трещин в самолетахВы когда-нибудь мыли посуду?
Если вы когда-нибудь мыли посуду… Конечно, вы знаете, что вы не можете очистить оставшееся масло в пище только водой. Как бы вы ни старались его очистить, если вы используете только воду, масло останется на тарелке.
Поэтому мы используем мыло для посуды.
С мылом вы легко очистите все пятна и жир с посуды.
А вот и секретная формула… мыло!
Мыло - это секретная формула, которую можно использовать для смешивания воды с маслом.
Механизм
Молекулы мыла состоят из длинноцепочечных цепей СН и ацетатных углеводородов. Эта цепь CH гидрофобна, как и масло. Пока эта часть ацетата полярна, как и вода. Это то, что становится ключом к смешиванию воды с маслом.
Когда мыло добавляется к смеси воды и масла, один хвост связывается с водой, а другой - с маслом. Таким образом, вода и масло могут соединиться вместе и в конечном итоге могут смешаться.
Наконец, мы можем смешать воду и масло. ура
Если вы хотите еще больше доказать это, налейте, пожалуйста, воду и масло в бутылку. После этого налейте в нее мыло. Хорошо встряхните и посмотрите, не начнут ли смешиваться две жидкости.
Эта статья предоставлена автором. Вы также можете написать о Saintif самостоятельно, присоединившись к сообществу Saintif.